Espresso Martini Drink: So zaubern Sie den Trend-Cocktail

Coffee and Wodka
Espresso Martini Selber Mixen: Der Kaffee-Cocktail with History

Espresso Martini is a drink from Neunzigern, der eine Wiederauferstehung erlebt. Was a supermodel with her boyfriend Entstehung zu tun hatte e wie Sie den Drink selbst mixen.

Wer kennt es nicht: Freitag Abend, die Stimmung ist ausgelassen, die Bar voll und die Augen schwer wie Blei. Was in der Studienzeit noch daran lag, dass schon am Vortag gefeiert wurde, ist heute die Folge eines langen Arbeitsstages. Früher bekämpfte die Müdigkeit ein klebrig-süßer äußerst vulgärer Mix aus Wodka und Red Bull. Doch die Generation Wodka-E ist erwachsen (or wenigstens weniger vulgär) geworden mit ihr änderte sich auch ihr Geschmack zum Guten. Espresso Martini is back. But then it is no longer a Wachmacher flüssiger, lecker schmeckt, sondern auch einer, der weitaus mehr Stil versprüht als Billig-Energy mit Ramsch-Wodka aus halbherzig gesäuberten Plastikbechern einer längst vergessenen Flatrateparty.

Der Legende nach bestellte Ende der 80er ein damals noch unbekanntes, aber inzwischen wohl weltberühmtes Model, in der Londoner Fred’s Bar einen Drink mit den Worten: “Wake me up and then fuck me“, in German: Mach mich wach und hau mich um. Dick Bradsell (4 May 1959 to 27 February 2016), seinerzeit Barkeeper in der Lokalität und einer der berühmtesten Cocktail-Mixer Großbritanniens, nahm die Dame beim Wort und kreierte in der Follow the first Espresso Martini. Die Geschichte jedenfalls erzählt der Barkeeper in einem Interview höchstselbst.

Doch ob sie wirklich stimmt, weiß niemand so genau. Gerüchteweise soll es sich bei dem späteren Supermodel como Kate Moss ou Naomi Campbell gehandelt haben, wie GQ schreibt – bestätigt ist das aber nicht. For Campbell and Moss spricht, the superstars beiden vier Jahre trennen. 1989 was Moss 15 years alt gewesen – unwahrscheinlich (but in Achtziger’s London it is not unmöglich), dass Bradsell ihr einen Cocktail gemixt hätte. One when this is not done correctly, there is no time for the Erfinder des Espresso Martini. Getreu dem Lema: Was at meiner Bar passiert, das bleibt auch dort.

Schuss in Schwarze: Choosing the Espresso Martini

So mysteriös der Ursprung des Kaffee-Cocktails auch sein mag, so einzigartig ist auch seine Erfolgsgeschichte. 2017 war der Espresso Martini der meistbestellte Cocktail in Australia. Australians prefer the drink gar so sehr, dass sie ihn in kleinen Dosen im praktischen Viererpack verkaufen. About an Australian dollar berappen Fans des Wachmachers bei der Supermarktkette Asda für die Köstlichkeit. Hierzulande müssen Mischfaule Amazon bemühen, um einen fertig gebrühten Espresso Martini kaufen zu können.

Besser schmeckt naturally ein selbst gemixter Espresso Martini – und der hat es in sich. Therefore, erzählen selbst die originalen Ingredienzien eine politisch aufgeladene Geschichte: Bradsell verwendet für seine Version Wyborowa Wodka aus Pollen. Warum generate this Wodka?

Wie der Erfinder erklärt, galt é wegen des Ost-West-Konflikts Ende der Achtziger noch immer als verpönt, russian Wodka zum Mixen zu verwenden. Angesehener gewesen sei es, auf polnischen zu setzen. Bradsell wählte Wyborowa, bem der ausbalancierter e purer sei als other Spirituosen. Neben dem Wodka brauchen Sie für Ihren Espresso Martini noch Espresso, Kaluha, ZuckersirupEiswürfel, und das richtige Workalso einen Messbecher, einen Cocktail-Shaker, dies Martini-Gläser and naturally a Espresso-Kocher.

Bei der Wahl des Kaffees setzen Sie auf einen classischen italienischen Espresso, wie beispielsweise den Omkaffee Diamond. Erfahrene Espresso-Trinker mahlen die Bohne frisch und kochen sie im Espresso-Kocher auf, wenn Sie keine Siebträger machine ihr Eigen nennen.

Kaluha is a bekannter Kaffee-Likör auf Rumbasis der süß und kraftvoll schmeckt.

Bei der Wahl des Zuckersirups setzen Sie idealerweise auf eine neutrale Sorte like Le Sirup de Monin.

Die Zubereitung

Die Zubereitung ist kein Hexenwerk: Zunächst kühlen Sie das Martini-Glas mit Eiswürfeln. Danach geben Sie laut International Bartender Assossiation Eiswürfel in den Shaker und dazu für jeweils einen Espresso Martini 50 milliliters (ml) of wodka, 30 ml of kaluha, 10 ml of syrup and an espresso. Durchschütteln und die Flüssigkeit vom Eis durch Umfüllen trennen. Das Eis aus dem Shaker entfernen und noch einmal den Cocktail ohne Eis im Shaker durchschütteln. Bevor der Espresso-Martini seinen Platz im Martini-Glass findet, entfernen Sie noch die Eiswürfel aus jenem, die es gekühlt haben. Drei Kaffeebohnen auf die Schaumkrone setzen und fertig ist die Köstlichkeit.

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19.11.2021

The “falsche” Martini

Every Martini is the Espresso Martini mitnichten. Dafür fehlt ihm der trockene italienische Wermut. Seinen Namen verdankt is hauptsächlich of the Dreiecksglas, in them it is häufig serviert wird. Obligations: Mit Kaluha e Wodka haben sie fast alle Zutaten für einen White Russian zusammen. Fehlt nur noch die Milch obendrauf und schon genießen Sie das Kultgetränk vom Dude aus dem Film “The Big Lebowski”.

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Quellen: theguardian.com, gq.co.uk, youtube.com, iba.com

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